L'11 ottobre, alla vineria M481 arriva "Sapori Di Bosco"

Una cena degustazione con tartufo e funghi porcini preso la storica vineria del vecchio incasato a Grottammare, M481.

Il menù prevede

Carpaccio di manzo affumicato, crema di caprino e tartufo bianco, accompagnato da Verdicchio metodo classico (Podere Santa Lucia).
Uovo poché con guanciale croccante e tartufo bianco, accompagnato da Verdicchio biodinamico Ergon (Borgo Paglianetto).
Tagliatelle ai funghi porcini ed essenza di salvia, accompagnate da Pecorino Docg (Tenute Santori).
Rollé di capriolo selvatico al tartufo bianco, cotto a bassa temperatura, accompagnato da Montepulciano d’Abruzzo (Cordoni).
Crremoso al cioccolato con marroni ed arance.

Prezzo 45€

La vineria M481 si trova in via Santa Lucia a Grottammare.

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