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L’11 ottobre, alla vineria M481 arriva “Sapori Di Bosco”

Una cena degustazione con tartufo e funghi porcini preso la storica vineria del vecchio incasato a Grottammare, M481.

Il menù prevede

  • Carpaccio di manzo affumicato, crema di caprino e tartufo bianco, accompagnato da Verdicchio metodo classico (Podere Santa Lucia).
  • Uovo poché con guanciale croccante e tartufo bianco, accompagnato da Verdicchio biodinamico Ergon (Borgo Paglianetto).
  • Tagliatelle ai funghi porcini ed essenza di salvia, accompagnate da Pecorino Docg (Tenute Santori).
  • Rollé di capriolo selvatico al tartufo bianco, cotto a bassa temperatura, accompagnato da Montepulciano d’Abruzzo (Cordoni).
  • Crremoso al cioccolato con marroni ed arance.

Prezzo 45€

La vineria M481 si trova in via Santa Lucia a Grottammare.

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