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Linea Biologica della Cantina dei Colli Ripani: far bene regala il meglio che c’è nel bere

Quattro esempi virtuosi di una qualità oggettivamente buona pensata per avvicinare sempre di più natura e consumatore ed ottenuta coltivando nel rispetto dell’ambiente, rinunciando all’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti, prevenendo naturalmente gli aspetti patogeni dannosi. E ancora utilizzando materiali riciclabilii e prediligendo l’energia proveniente da fonti rinnovabili.

Rosso Piceno, Marche Passerina, Sangiovese, Falerio Pecorino sono il frutto buono di una terra coltivata con rispetto, in un ciclo continuo, dove far bene regala il meglio che c’è nel bere.

È con queste parole, circolarmente stampate su ogni bottiglia bio, che la Cantina dei Colli Ripani descrive il suo impegno biologico: un messaggio aperto, ciclico, che afferma che per ricevere rispetto è necessario prima offrirlo.

Linea Biologica composta da Rosso Piceno DOC, Marche IGT Passerina, Marche IGT Sangiovese e Falerio Pecorino DOC, generati da vitigni autoctoni. Scoprila alla Cantina dei Colli Ripani.

C.da Tosciano 28, a Ripatransone (AP).

Per info: 073599940

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Le Spiazzette, confettura di Prugne aromatizzate con Vino Cotto

Cerchi una confettura davvero speciale? Le Spiazzette ha la soluzione giusta per te.

Scopri la confettura di Prugne aromatizzate con Vino Cotto: dopo la lunga bollitura, evaporato l’alcool, rimane il dolce profumo di un prodotto nella storia dei Monti Sibillini che perfettamente si abbina al gusto un po’ aspro delle prugne.

Dolcificata con solo 9% di zucchero.

In c.da Tennacola 2, ad Amandola (FM).

Info: 324 6116115; 0736848373; [email protected]

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Linea Colli Ripani, scoprire un luogo attraverso il vino

Quelli della Linea Colli Ripani sono dieci vini che insieme raccontano il territorio facendosi autori, ognuno, di un personale capitolo di un’unica storia itinerante. Chi li porta con sé riceve in dono una fotografia completa della nostra terra. Prendete una delle dieci bottiglie che insieme compongono la Linea: vedrete che essa descrive, da sola, una particolare caratteristica del territorio. Prendete ora la Linea nel suo insieme: vedrete che tutti i vini raccontano il territorio in ogni suo aspetto.

La Linea Colli Ripani presenta due caratteristiche peculiari: la prima è rappresentata dalla forma delle etichette, che, se affiancate, disegnano il profilo frastagliato dei Colli e si distinguono quindi per essere una diversa dall’altra. La seconda caratteristica riguarda il contenuto: su ogni etichetta è stampata una frase emozionale che descrive l’essenza dei Colli enfatizzandone le pianure e le pendenze.

C.da Tosciano 28, a Ripatransone (AP).

Per info: 073599940

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Vino Guardo, dalla linea Must delle Cantine Tenute del Borgo

La profonda conoscenza che le Cantine Tenute del Borgo hanno dei vigneti ha permesso la nascita di questo vino nel quale si combinano le antiche pratiche agricole e la moderna tecnologia enologica.

Infatti, dalla vinificazione in bianco di uve Montepulciano sapientemente scelte e raccolte alla giusta maturazione, con un attento controllo della temperatura di fermentazione, nasce il vino Guardo che, dopo un periodo di affinamento in bottiglia, si presenta di colore giallo paglierino. Il bouquet è fruttato con sentori di frutta esotica matura e di miele di acacia, gusto armonico strutturato e deciso.

C.da Tre Camini 19, a Cossignano (AP).

Info: 0735 987911

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Le Spiazzette, confettura di pera aromatizzata con arancia e vaniglia

Cerchi una confettura ideale per dolci e per la prima colazione? Le Spiazzette ha la soluzione giusta per te.

Prova la confettura di pera aromatizzata con arancia e vaniglia: la dolcezza della pera si unisce al profumo della vaniglia e dell’arancia per una crema dal gusto morbido che coinvolge il palato. Un risultato inimitabile.

In c.da Tennacola 2, ad Amandola (FM).

Info: 324 6116115; 0736848373; [email protected]

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Carmenta, la birra artigianale alla castagna del Birrificio Le Fate

Depositaria della conoscenza, la ninfa Carmenta sopraggiunse su queste terre, in un’arcaica età dell’oro, per insegnare il canto, l’alfabeto, la lettura dell’universo e per proteggere la natura e i raccolti. Guidati dall’equilibrio salvatico di questa fata dalla sensualità aspra e dolce, il Birrificio Le Fate ha voluto creare la Carmenta, birra artigianale alla castagna.

Birra dal colore bruno intenso con sentori di tostatura, molto piacevole fin dal primo assaggio, morbida, rotonda e armoniosa come la fata che abbiamo immaginato.

Ingredienti: acqua dei Sibillini, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero, castagne dei Monti Sibillini.

Prodotte con l’acqua dei Monti Sibillini e con i cereali dell’azienda agricola, è possibile acquistare le birre artigianali del Birrificio Le Fate direttamente presso lo stabilimento in via Santa Maria snc a Comunanza (AP), nonché in altri punti vendita.

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Trivelli Tartufi, rendi speciali i tuoi piatti con il Sale Bianco Marino e Tartufo

Con Trivelli Tartufi i tuoi piatti non sono mai banali.

Prova il Sale Bianco Marino e Tartufo: direttamente dalla linea “gli speciali”, una prelibatezza per rendere le tue ricette ancora più gustose.

Ingredienti: sale marino bianco, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 5%, aromi.

Trivelli Tartufi: bontà, qualità e originalità in tavola.

L’indirizzo è Strada Agelli 86.

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Telefono: 0736 365407 -0736365838

Tebaldo Ciù Ciù, vino fresco e pulito

Il vino bianco Tebaldo dell’Azienda Vitivinicola Ciù Ciù è frutto di una particolare cura che tende a mostrare in maniera integra l’aromaticità dei vitigni che lo compongono, cioè Chardonnay con aggiunta di uve Pinot Grigio e Sauvignon.

Paglierino con toni ramati, esprime intensi aromi di frutta appena matura. Fragrante, morbido e con retrogusto leggermente amarognolo al palato. Un vino fresco e pulito, da bere già a novembre per esaltare antipasti come le olive ascolane o piatti di pesce.

L’azienda agricola Ciù ciù si trova a S. Maria in Carro, c.da Ciafone 106, Offida (AP)

Telefono: 0736 810001

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Poderi San Lazzaro, vino rosso Podere: un’attesa che vale la pena

Prova il vino rosso Podere dei Poderi San Lazzaro: ottenuto da uva 50% Montepulciano e 50% Sangiovese, il Podere giace 16 mesi in Barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

Colore rosso rubino intenso con profumi fini e netti con prevalenza di frutti di bosco a bacca rossa. Vino di buona struttura ed eleganza con ottimo equilibrio apprezzabile al naso ed al palato.

L’azienda agricola San Lazzaro si trova in c.da San Lazzaro 88, a Offida.

Telefono: 0736.889189 – 335.8252640

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Brecciarolo Velenosi, prezioso rubino del Piceno

Un vino distinto e carismatico allo stesso tempo: è il Brecciarolo Velenosi, dal colore rubino con riflessi rosso granato.

Al gusto è persistente, caldo, corposo e armonico, conferma le note percepite al naso. All’olfatto risulta intenso, con spiccati riconoscimenti di polposi frutti rossi. Floreale di viole freschissime, con suggerimenti di spezie scure. Eleganti le note vanigliate chiudono il complesso bouquet.

Questo Rosso Piceno Doc Superiore è prodotto dai vigneti di proprietà situati nei Comuni di Offida e Ascoli Piceno. Uva utilizzata: Montepulciano 70%, Sangiovese 30%.

In via dei Biancospini 11, ad Ascoli Piceno.

Telefono: 39 0736 341218

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