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Ennio Cannella racconta i segreti dell’evento “Voglia Di… gelato salato” WEB TV

Il successo dell’evento sta nel mettere insieme un pizzico di follia con un pizzico di genialità. Ennio Cannella presenta gli artefici di questo evento del gusto: Mirko Petracci con la sua pizza dall’impasto unico, Luigi Fracassa con i suoi salumi tipici e il Birrificio Casa di Cura con la sua birra artigianale.

“Voglia Di… gelato salato” è un event che si ripete periodicamente, in collaborazione con grandi maestri del gusto, in collaborazione con Laboratorio del Gusto.

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli)

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui.

 

Il 19 ottobre torna l’appuntamento “Voglia Di… gelato salato” con: pizza, salumi e birra

Voglia Di non è solo gelato ma anche gustosi aperitivi, con abbinamenti eccezionali tra gelato e molte specialità culinarie. Partecipate agli eventi “Voglia Di… gelato salato”.

Oltre al rinomato gelato firmato Ennio Cannella, il 19 ottobre dalle 18:30, presso la gelateria di via Voltattorni, troviamo:

la pizza de La Scaletta con Mirko Petracci

I salumi del salumificio artigianale Fracassa 

Birra del birrificio La Casa Di Cura

Il menù prevede:

Focaccia con carpaccio di filetto di maiale alle erbe fracassa e gelato alle verdure d’autunno.

Pizza (impasto Gran’Aria) con radicchio, pancetta stagionata Fracassa e gelato al Gorgonzola.

Schiacciatina con datterini gialli, burrata e gelato alla ventricina Fracassa.

Tartelletta di frolla con sorbetto alla neuro (Irish Dry Stout) e cioccolato bianco.

In abbinamento le birre de La Casa Di Cura

Aperitivo costo 20€.

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli) e la già citata location speciale di via Voltattorni 105.

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui. Per la pagina Facebook qui.

“Voglia Di” ti porta a scuola di gelato con Ennio Cannella

“Voglia Di” ti porta a scuola di… gelato con il maestro Ennio Cannella!

Un laboratorio per 22 bambini per imparare insieme a fare il gelato e capire quello che c’è dietro alle cose buone.

Venerdì 21 settembre, dalle 16.30, al laboratorio di “Voglia Di”, in via Toscana n. 128, a San Benedetto del Tronto.

Una lezione di gelato e una merenda per piccoli e grandi golosi. Inizio lezione ore 17.00. L’iniziativa è riservata a tutti i bambini che dovranno essere accompagnati da un adulto.

Costo a bambino € 5.00. Posti limitatissimi. Prenotazione obbligatoria: 3332722246 (Laura Di Pietrantonio) – 3397663831 (Ennio Cannella).

Per visitare il sito internet clicca QUI. Per la pagina Facebook QUI.

“Voglia di…” racconta il successo del suo nuovo esperimento gourmet, il Gelato Salato

Ennio Cannella, titolare di “Voglia di…”, è da venti anni il cuore e l’anima dell’attività. La sua passione per il buon gelato tradizionale, la sua capacità di selezionare i migliori prodotti freschi messi a disposizione dal territorio, il suo spirito di innovazione hanno ben presto trasformato “Voglia di…” in un punto di riferimento del territorio. Nelle gelaterie Voglia Di… non mancano interessanti interpretazioni e rivisitazioni di un prodotto ormai diventato simbolo dell’Italia nel mondo. La nuova creazione firmata Voglia di.. è il “Gelato salato” introdotto negli aperitivi gourmet organizzati nel corso dell’anno.

Cannella ha già sperimentato in precedenza il gelato salato in collaborazione con chef locali o su richiesta di qualche cliente.

Il successo degli incontri settimanali firmati “Voglia di ….Gelato salato” svolti tra aprile e maggio, per la prima volta ha portato allo sviluppo di un vero e proprio menu, in collaborazione con gli chef presenti, e poter assaggiare piatti gourmet senza precedenti.

Il gelato salato è un alimento speciale: nessun piatto in cucina può vantare la sua cremosità e la facilità con cui può essere spatolato, pertanto ciò permette di accostare il sapore ad un aspetto estetico di grande effetto. Un alimento forse complesso da spiegare in alcuni suoi accostamenti eppure questo esperimento ha avuto un grande impatto sul pubblico, che incuriosito, si è lasciato tentare da Ennio Cannella.

La maestria sta nel bilanciare il gusto del gelato ai vari ingredienti protagonisti, come: mozzarella di bufala, alici e frutto della passione, solo per citarne alcuni.

Il lavoro sul salato è solo all’inizio: la strada è lunga e le possibilità da percorrere sono davvero infinite.

E sono tutte sfide assolutamente magnifiche per il Maestro Ennio Cannella.

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli) e la speciale location di via Voltattorni 105

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui.

“Voglia Di…” presenta “Senza e Buono”, la linea di sorbetti senza allergeni

Ecco la linea creata dal maestro Ennio Cannella, senza gli allergeni classici del gelato, che si chiama “Senza e Buono”.
Sabato 21 aprile saranno ufficialmente i vendita i nuovi sorbetti, i gusti realizzati sono:
Nocciola (con nocciole IGP)
Pistacchio (con pistacchio san biagio)
Mokacioc (sorbetto di cioccolato variegato al caffè)
Mediterraneo (nocciola, pistacchio, mandorla variegato all’amarena).

Il sorbetto “Voglia Di…” nasce dalla tradizione del miglior gelato italiano, che utilizza prodotti di qualità elevata, unita all’estro del maestro Ennio Cannella, ma è privo di allergeni presenti nel gelato classico, in modo da concedere anche a chi è allergico ad alcuni alimenti, il piacere del sorbetto.

Non contiene: saccarosio, glutine, uova, latte, derivati del latte, grassi idrogenati.

Contiene: destrosio, fruttosio, fibre alimentari solubili, maltitolo vegetale E 965, farina di semi di carruba e 410, sale, farina di semi di guar e 411, lecitine supportata su farina di riso, zucchero di canna, fibre vegetali alimentari.

Il sorbetto “Senza e Buono” non è adatto solo a chi è intollerante, ma anche a chi desidera uno stile di vita più sano senza rinunciare al piacere dei suoi gusti preferiri.

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli)

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui.

Voglia Di e Mamma Rosa, insieme, per un aperitivo senza precedenti

Come sarebbe conciliare due giganti della gusto del nostro territorio come la gelateria Voglia Di di Ennio Cannella e la pizzeria Mamma Rosa di Marcello D’Erasmo?

E’ facile scoprirlo, basta partecipare allo speciale aperitivo “Voglia di… gelato salato” che si tiene il 13 aprile alle ore 18 presso la gelateria Voglia Di in via Voltattorni 105 a San Benedetto.

Aperitivo 20€, prenotazione consigliata.

La Gelateria Voglia Di ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli).

Tel.: 3397663831

Sito internet qui

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20 anni di “Voglia di…” raccontati dal titolare Ennio Cannella VIDEO

Ennio Cannella della gelateria artigianale di San Benedetto “Voglia di…” racconta così i suoi 20 anni di passione e arte nella creazione di questo paradiso del gusto. “La tradizione in me non passa mai di moda. Ciò a cui mi dedico con costanza è l’accurata selezione delle materie prime, elemento principale se si vuole dare qualità al gelato e la preparazione dei gusti tradizionali spesso dimenticati. Questa passione ha portato me e il mio staff a festeggiare vent’anni di” Voglia di…”; il premio più prestigioso che potessi ricevere”.

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli)

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui.

 

Prova i deliziosi panettoni della gelateria “Voglia Di”

Chissà se esiste un desiderio più goloso di un pregiato panettone Ciarrocchi, unito alla tradizione artigianale del gelato Voglia Di?

Esso viene farcito rigorosamente con strati di crema e di nocciola, ricoperto infine da uno strato di glassa al cioccolato.

Oltre al classico, Voglia Di ha escogitato negli anni alcune deliziose varianti, come il panettone al semifreddo, farcito con strati di Zabaione, glassato con copertura al cioccolato puro.

Poi c’è il caratteristico Panettone da Forno, ripieno di gelato crema e nocciola. La gelateria voglia dà altresì la possibilità di ordinare il Panettone farcito al gelato, secondo le preferenze dei propri clienti.

In gelateria potrete trovare anche delle idee regalo con cioccolato Domori, un’eccellenza nel mondo del cioccolato.

Provare per credere!

“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli)

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui.

La gelateria “Voglia di…” presenta le eccellenze del maestro Ennio – VIDEO

Ennio Cannella, titolare della catena di gelaterie “Voglia di…” fonda la sua passione su un progetto chiaro e preciso: la ricerca costante di prodotti eccellenti italiani.

Uno tra questi è il gusto Caffè Bianco: 100% arabica, il caffè bianco al limone è l’unione di due basi semplici che rendono questo gusto unico. L’eccellenza del Caffè Illy si mescola al gelato al fior di latte che è uno dei gusti più ricercati da sempre.

Oltre al Caffè bianco potete assaporare altri gusti deliziosi: Bianco Piceno; Sur de Lago (cioccolato dondente); Noce di Sorrento; Marrons Glaces; Fondente 75% Gran Marnier; Zabaione e vino cotto; Pinoli di Pisa; Mandorla del Val di Noto.

La Gelateria Voglia Di ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli).

Tel.: 3397663831

Sito internet qui

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La gelateria “Voglia di” presenta i suoi nuovi gusti per gli intolleranti al lattosio
Per gli intolleranti al lattosio, rinunciare al sapore di un buon gelato come quello della gelateria Voglia Di è una tormento. Ecco perché Ennio Cannella ha deciso di proporre un gelato artigianale che si adatti a tutte le esigenze. Oltre all’intollerante, c’è anche chi non ha capacità di digerire il lattosio, patologia molto diffusa negli ultimi anni sia negli uomini sia nelle donne, per cui spesso è difficile trovare alimenti che soddisfino le loro esigenze alimentari.
Per una gelateria artigianale, accontentare la clientela cercando di rispondere alle diverse esigenze dei consumatori, è molto importante. I clienti di Voglia Di sanno di poter fare affidamento su una produzione di gelato sana e genuina, che rispetta le richieste di tutti.
La gelateria caffetteria “Voglia Di” punta a questo obiettivo e propone vari gusti di gelato senza l’uilizzo del latte, come: Pistacchio, Nocciola e mandorla.
“Voglia Di” ha tre punti vendita a San Benedetto del Tronto: via Galileo Galilei 24, via Voltattorni 105, via Mare 50 (nuova apertura a Porto d’Ascoli)

Tel.: 3397663831. Per visitare il sito internet clicca qui.  Per la pagina Facebook qui