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Fresca e dissetante, amara e dai profumi tropicali…”Birra 81″ presenta la Ipa Light house

Il termine Ipa, coniato nel 1835, deriva da una  necessità storica inglese. Nel periodo del colonialismo, infatti, i coloni inglesi trasportavano la birra fino in India. A causa del lungo viaggio, fu necessario aumentare la quantità di luppolo e il tenore alcolico della birra Ale o Pale Ale. Fu così che nacque il termine India Pale Ale.

Light house è una Ipa firmata “Birra 81”, dallo spiccato aroma agrumato, su cui prevale il pompelmo. Intenso l’aroma dei luppoli della west coast americana. Fresca, dissetante e con una chiusura decisamente amara, questa birra è dedicata a un simbolo della città: il Faro.

Di un colore biondo velato, una schiuma compatta e persistente e una gradazione alcolica del 5,9%, la Lighthouse si caratterizza per un gusto pieno e deciso. La miscela di luppoli americani, inoltre, le dona profumi tropicali intensi, rendendola facile da bere.

Riprodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è una birra molto poco gassata. Inoltre, è una birra non filtrata e non pastorizzata.

Puoi trovare la Light house nei seguenti formati: 033cl /075 cl /fustino lt 5.

Lasciati travolgere, sorso dopo sorso, dalla Light House.  La trovi a The Beer Shop, in Via Luigi Ferri, 44 a San Benedetto. Per info 0735588886. Per visitare la pagina facebook clicca www.facebook.com/TheBeerShop

Decisa ma delicata…E’ la birra Old Town firmata Birra 81

Birra 81 presenta un’altra creazione, tutta da sorseggiare!

Parliamo della Old Town dipa, una birra forte ma delicata allo stesso tempo.

Con una gradazione di 8,3 gradi, la Old Town è una double ipa, una sottocategoria delle ipa classiche.

Le ipa sono birre in stile inglese, ma ormai diffuse in tutto il mondo, che si contraddistinguono per il massiccio uso di luppolo che le rendono molto amare.

Per ottenere la Old Town, Birra 81 ha selezionato una miscela di luppoli americani, tra cui il citra, che dona all’olfatto un aroma tropicale e agrumato cui è stata aggiunta l’avena, per donarle un equilibrio e una morbidezza che la differenzia dalle altre dipa. Il risultato? Un gusto forte e deciso, ma allo stesso tempo delicato e lievemente amaro.

Per questa birra è stato scelto il simbolo cittadino più maestoso, la torre dei Gualtieri, detto Torrione. Un simbolo anche per la gamma Birra 81, proprio perché la Old Town è la più forte tra tutte!

Riprodotta con il metodo dell’alta fermentazione, è una birra molto poco gassata. Inoltre, è non filtrata e non pastorizzata.

La Old Town è disponibile nei seguenti formati: 033cl /075 cl / fustino lt 5

Non vedi l’ora di assaggiarla? La trovi a The Beer Shop, in Via Luigi Ferri, 44 a San Benedetto. Per info 0735588886. Per visitare la pagina facebook clicca www.facebook.com/TheBeerShop

The Beer Shop presenta la birra Golden Sailor firmata “Birra 81”

Golden Sailor è la prima fantastica creazione firmata Birra 81 dedicata al monumento del pescatore cittadino.

Quando si parla di Vienna lager sicuramente si parla di uno stile birraio in disuso, quasi estinto, e lo scopo è riproporlo alla vecchia maniera con l’obbiettivo di far apprezzare questo stile anni ’80 alla nuova generazione.

Lager ricorda molto le birre monacensi, con un gusto pieno e rotondo , al profumo di malto caramellato e un leggero sentore di luppolo, dal gusto delicato e di facile bevuta.

Il colore oro carico tendente al rosso è donato dal malto vienna, un malto molto usato anche nelle marzen tedesche .

La bassa fermentazione rende questa birra fantastica molto beverina e poco gassata.

100% italiana, direttamente dalle Marche, questa birra Vienna Lager, con una gradazione alcolica 5,5%, presenta un gusto leggermente biscottato e con una leggera nota di luppolo.

La temperatura ideale di servizio è compresa tra i 4 e i 6 °C. La particolarità è il malto di Vienna di primissima qualità che dona a questa birra un gusto che rimane a lungo nel palato e la rende molto facile da bere.

E’ disponibile nei seguenti formati: 0,33 cl / 0.75 cl / fustino da 5 litri.

“Birra 81” è un’idea nata quest’anno dalla lunga esperienza di Nelson Vitali nel settore birraio. Lo scopo è quello di proporre una linea di birre super artigianali, non filtrate e non pastorizzate, che spaziano dagli anni ’80 fino a quelle attuali.

The Beer Shop si trova in in Via Luigi Ferri, 44 a San Benedetto. Per info 0735588886. Per visitare la pagina facebook clicca www.facebook.com/TheBeerShop