Il succo di limone abbinato alla carne ha ottime proprietà! Scoprile con la Macelleria Castelli

Quale importantissima proprietà ha il limone abbinato alla carne? Lo spiega la Macelleria Castelli!

Spruzzare succo di limone fresco sulla carne è un’ottima abitudine. Questa operazione, infatti, oltre a rendere più aromatica la pietanza, ha altri aspetti positivi:

• aiuta a digerire meglio il cibo;
• la vitamina C del succo di limone agevola l’assunzione del ferro. Il consumo contemporaneo di alimenti ricchi di vitamina C, come il limone, in associazione ad alimenti ricchi di ferro, come la carne, ne permette un aumento dell’assorbimento fino a 2-3 volte in più rispetto alla quantità che verrebbe assorbita senza l’aggiunta di succo di limone!