Hai mai assaggiato una pasta all’uovo con tartufo bianco? Con Trivelli Tartufi puoi.
Le fettuccine appartengono alla linea “gli speciali” e sono solo uno dei prodotti pensati per rendere le tue ricette ancora più gustose.
Trivelli Tartufi: bontà, qualità e originalità in tavola.
L’indirizzo è Strada Agelli 86.
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Telefono: 0736 365407 -0736365838
Non perdere la Sibilla, birra bionda delicata e floreale capace di trasmettere percezioni e risonanze di cristallina purezza.
Sapevi che ogni birra artigianale del Birrificio Le Fate è legata a una storia?
Dieci sono le figure che nel I secolo a.C. Marco Terenzio Varrone ascrive al rango di Sibilla. L’undicesima, pur nota in epoca imperiale, sorse solo nel medioevo con l’appellativo di Appenninica, legando indissolubilmente i suoi destini al monte che ne prese il nome e se ne fece tempio.
Sensibili alla tradizione originale che narra di una donna dotata di virtù profetiche, connessa alle vibrazioni dell’Universo ed in equilibrio con la natura, il Birrificio Le Fate ha voluto rievocarne l’aura.
Prodotte con l’acqua dei Monti Sibillini e con i cereali dell’azienda agricola, è possibile acquistare le birre artigianali del Birrificio Le Fate direttamente presso lo stabilimento in via Santa Maria snc a Comunanza (AP), nonché in altri punti vendita.
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Assaggia l’olio di oliva di Poderi San Lazzaro: olio di prima spremitura ottenuto con le varietà di olive leccino, sargano e carboncella.
Le olive vengono raccolte manualmente e portate al frantoio ogni giorno per la spremitura. L’estrazione avviene attraverso il sistema ciclo continuo e controllo della temperatura.
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.
L’azienda agricola San Lazzaro si trova in c.da San Lazzaro 88, a Offida.
Telefono: 0736.889189 – 335.8252640
Alla ricerca di un mercato sempre più ampio e diversificato, la Cantina d’Angelo è nata nel 1970 per proporsi alla clientela con prodotti e servizi con un elevato rapporto qualità prezzo.
Nel corso degli anni, a fronte di investimenti sempre più consistenti, oltre alla acquisizione di vigneti in zone ad alta vocazione viticola, preferendo terreni e vitigni generosi in grado di produrre qualità in quantità, si è adottata la tecnica della agricoltura a basso impatto ambientale e della lotta guidata. La riduzione dell’uso di antiparassitari, la gestione moderna dei vigneti, la professionalità oramai cinquantennale, ha permesso alla Cantina D’Angelo di offrire prodotti naturali e salubri in quantità ed a prezzi ragionevoli.
Questa lenta ricerca della perfezione a partire dai vigneti poteva essere supportata solo da una cantina aziendale all’altezza. Nel corso degli anni, anche in cantina sono stati dunque fatti investimenti mirati alla eliminazione di tutti gli sprechi e alla ottimizzazione dei cicli produttivi, mediante l’adozione di attrezzature all’avanguardia che permettessero il rispetto della tradizione ed evitando l’uso, oramai di moda nel settore, di biotecnologie (lieviti ed enzimi) per il miglioramento dei vini.
La Cantina D’Angelo si trova alla c.da San Lazzaro 53/B, a Offida.
Telefono: 0736.87575 – 335.8012468
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Scopri il Falerio Velenosi, un prodotto 100% piceno di alta qualità.
Caratteristiche: alla vista giallo paglierino brillante; all’olfatto delicatamente fruttato e floreale e piacevolmente fresco e armonico; al gusto fresco e sapido, con una delicata gamma floreale in piacevole armonia con pomacee croccanti.
Non perdere l’occasione di assaggiarlo.
Lo trovi da Velenosi, in via dei Biancospini 11, ad Ascoli Piceno.
Telefono: 39 0736 341218
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Le farine del sacco del Molino e oleificio Sangiacomo sono davvero per tutti gli impieghi e tutti i gusti.
Viene infatti offerta una serie completa di farine di grano tenero per pane di tutti i tipi, (pane comune, pani tradizionali ricchi di fibre, bighe, pani soffiati), pasticceria (dalle frolle alle sfoglie fino ai panettoni), pizzeria (distinte per pizza al piatto, al taglio, spianata), creme, gnocchi, pasta all’uovo tradizionale, farina tipo granito.
Tutte le farine sono prodotte nel molino e controllate dal laboratorio interno.
Il Molino e oleificio Sangiacomo è in via S. Maria delle Grazie 15-19, a Monteprandone (AP).
Info ai numeri 0735.62136 – 62160
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Prodotto totalmente in Italia, il Caffè del Marinaio si compone dei seguenti ingredienti: caffè 50%, alcool, zucchero, rhum, anice, aromi naturali.
Da un’antica ricetta marinara, tramandata da generazioni, nasce un prodotto unico, ottenuto attraverso l’infusione di caffè con arabica
Provalo caldo: è ideale come correzione su gelato o come caffè digestivo a fine pasto.
Il Caffè del Marinaio è in viale De Gasperi 16 a San Benedetto del Tronto.
Info al numero 0735 780785
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L’Oleificio Silvestri Rosina è situato nella provincia di Ascoli Piceno, in una rigogliosa vallata dove da sempre l’olio è l’orgoglio della cultura contadina. E’ un’azienda a conduzione familiare, che produce olio extravergine d’oliva da più di 70 anni.
La tradizione ha avuto inizio con il nonno Angelo Albertini e l’amore per la tradizione e per la genuinità dei prodotti campestri hanno portato i fondatori Franco Albertini e la moglie Silvestri Rosina ad un successo riconosciuto dalla crescente richiesta del prodotto.
Nel 1983 nasce la nuova azienda con il nome di Silvestri Rosina, con la fattiva collaborazione dei figli Pietro ed Elisabetta Albertini.
Nel 1992 si ritorna alla tradizione dell’oliva tenera ascolana DOP in salamoia con la ricetta di Mamma Mimina (senza conservanti), prima per gusto personale, poi per esigente richiesta dei clienti.
Nel 1995 inizia a collaborare in azienda anche la nuora, Isabella Mandozzi. Nasce l’imbottigliamento dell’olio di frantoio: da sempre nella cultura contadina c’era l’abitudine di acquistare l’olio in frantoio con i vari orci in terracotta, bidoni, latte e damigiane, ma con il sorgere dei centri urbani è nata l’esigenza della bottiglia e non più del contenitore in cantina.
Poi sono arrivati Luna, Francesco e Futura, i nipoti, e tutti ad un anno di età hanno imparato ad accendere le “ruote”. Dal 2001 è stato ampliato l’impianto con nuove tecnologie, riuscendo ad avere nello stesso edificio due impianti di lavorazione (molitura): il sistema tradizionale con le antiche macine e presse è stato affiancato dal sistema continuo con le moderne centrifughe. L’Oleificio Silvestri può così vantarne il primato nella Provincia di Ascoli Piceno.
I titolari s’impegnano con lealtà verso i clienti, garantendo un prodotto sempre controllato e di origine sicura. L’olio è prodotto esclusivamente dai macchinari dell’azienda e le olive molite vengono acquistate di persona presso alcune aziende agricole che da sempre garantiscono la freschezza ed il buono stato delle olive, condizione fondamentale affinché il risultato sia un ottimo olio extravergine d’oliva. All’olio immagazzinato nelle cisterne di acciaio inox, mantenuto ad una temperatura costante di 15° C, periodicamente vengono controllati i livelli di perossidi e l’acidità. La crescente richiesta da parte di consumatori esperti ha spinto l’azienda a creare un moderno impianto d’imbottigliamento per la lavorazione anche conto terzi.
L’amore per la terra ha spinto i titolari ad orientare le produzioni nella direzione della tutela e della valorizzazione dei prodotti autoctoni come la “Tenera Ascolana”, cultivar originaria della provincia di Ascoli Piceno, riconosciuta come DOP nel 2006; sono produzioni di eccellenza le “Olive Ascolane del Piceno” DOP in salamoia (l’oleificio ha ottenuto un riconoscimento dalla Provincia di Ascoli Piceno per la prima etichetta DOP uscita) e nel 2002 nasce l’olio monovarietale “Tenero Ascolano”.
Anche se la nuova produzione annuale avviene nei mesi di ottobre, novembre e dicembre, l’Oleificio Silvestri Rosina è aperto tutto l’anno per la vendita, con possibilità di degustazione gratuita di tutti i prodotti. In tali occasioni è possibile visionare il video relativo alle fasi di lavorazione, a partire dalla raccolta fino all’uscita dell’olio.
L’Oleoficio Silvestri Rosina è in via Schiavoni 8, a Spinetoli (AP).
Info ai numeri 0736.890027 – 347.8653743 e all’indirizzo e-mail [email protected]
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La storia di Migliori Olive inizia molti anni fa.
Negli anni ‘50 viene avviato un promettente negozio di pollame nel centro storico di Ascoli Piceno, un’attività naturalmente conseguente alla precedente, consistente nella commercializzazione di uova acquistate presso contadini nelle campagne intorno alla città.
Zè Migliori, testimonial della gastronomia ascolana e delle tradizioni locali, è tornato nelle campagne del territorio a ricercare le mitiche olive ascolane oggi difese dal marchio DOP, a procurarsi personalmente il frutto quasi scomparso, base della famosa ricetta ‘Oliva ascolana del piceno in salamoia DOP’, integrando la personale produzione del proprio uliveto.
Oggi la stessa tradizione continua con immutata passione per mano dello stesso Zè e di tutta la famiglia Migliori, sua moglie Marinella, il figlio Augusto ed un gruppo di fedeli collaboratori.
Scopri tutti i prodotti: il fritto misto con le mitiche olive, i freschi, le specialità della gastronomia ascolana.
Migliori è in Piazza Arringo 2, ad Ascoli Piceno.
Info: 0736 250042 – [email protected]
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Il ristorante dello chalet Tenente ti aspetta con il suo menù alla carta o ben tre menù differenti a prezzo fisso per il pranzo.
Menù easy: primo di pesce, dolce, mezzo litro di acqua, calice di vino della casa e caffè a soli 12 euro.
Menù happy: un antipasto freddo, un antipasto caldo, primo di pesce o secondo di pesce con contorno, dolce, mezzo litro di acqua, calice di vino della casa e caffè a soli 21 euro.
Menù joy: due antipasti freddi, due antipasti caldi, primo di pesce, secondo di pesce con contorno, dolce, mezzo litro di acqua, calice di vino della casa e caffè a soli 31 euro.
Che aspetti?
Chalet Tenente ti aspetta sul Lungomare Repubblica 9 (conc. 41), a Grottammare.
Info e prenotazioni: 0735.662293