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All posts by Gian Marco "Evo" Marconi

Pastificio Baldoni, dove storia è sinonimo di qualità

Ogni mestiere ha la sua storia da raccontare, ed è attraverso di essa che si possono trasmettere ai propri clienti passione ed esperienza. Il Pastificio Baldoni riesce a produrre una pasta di qualità da 71 anni, e questo perché vengono utilizzati gli stessi macchinari di allora.

Questi ultimi riescono a conferire alla pasta un particolare e piacevole sapore di grano duro, in più, con l’essicazione a bassa temperatura (all’incirca 38°C), riescono a non intaccare in maniera considerevole le caratteristiche nutrizionali di questa preziosa materia prima.

Un altro segreto tramandato da decenni, è l’utilizzo di un ingrediente raramente contemplato tra quelli che conferiscono la qualità alla pasta, e cioè l’acqua. Da sempre Baldoni utilizza l’acqua diretta dei Sibillini, una tra le più buone d’Italia e del mondo.

Il Pastificio Baldoni si trova in via Guglielmo Marconi 97 a Grottammare.

Per info 0735631135, oppure clicca qui per visitare la pagina Facebook dedicata

Alla “Brasserie Le Grotte”, arriva il menù più stuzzicante dell’estate

Il Pub-vineria “Brasseire Le Grotte” invita i suoi clienti a scoprire i sapori delle nuove specialità culinarie, da assaggiare davanti ad un’ottima birra.

Il menu prevede:

Hamburger di Aberdeen Angus certificata da 400 grammi, al piatto con contorno  (12 euro)

Chicken Burger di cotoletta con panatura di cornflakes, insalata pomodoro e maionese (5.50 euro)

Veggie Burger, hamburger vegetariano/vegano di verdura e patate, con insalata pomodoro e maionese (4.50 euro)

Tagliata di petto di pollo grigliato, con contorno (7 euro)

Patatine Rustic Fry (3 euro)

Patatine pepe e cipolla (3.50 euro)

Alette di pollo (5 pezzi 4 euro)

Chili & Cheese, mix di formaggi con pezzi di peperoncino chili (6 pezzi 4 euro)

Chicken Nuggets (6 pezzi 3.50 euro)

Speedy Bandidos, filettini di pollo al gusto “sweet chili” (6 pezzi 4 euro)

Pepper Cheddar, peperoncini jalapenos ripieni di formaggio cheddar (4 pezzi 4 euro)

La Brasserie Le Grotte si trova in via Giacomo Leopardi 10, a Grottammare.

Info e prenotazioni: 340 8504003

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Pastificio Baldoni, esperienza e qualità da più di settant’anni

Sin dal 1945 la passione della Famiglia Baldoni viene comunicata attraverso la pasta. Alfredo Baldoni, reduce della seconda guerra mondiale, decise di riprendere la produzione di pasta chiedendo in affitto dei macchinari. Ancora oggi, i suoi discendenti portano avanti il lavoro iniziato da Alfredo con orgoglio e maestria. Oggi come allora, vengono seguite con cura tutte le fasi della lavorazione, con speciale attenzione per quella di essiccazione, la quale si è evoluta nel corso degli anni grazie all’introduzione di macchinari all’avanguardia.

Qualità e bontà dipendono ovviamente dalle pregiate materie prime di volta in volta utilizzate e dai sofisticati metodi di lavorazione. Le ricercate miscele di grani duri nazionali ed esteri, la cristallina acqua dei Monti Sibillini, le preziose trafile calibrate al bronzo, fino ad arrivare al lento e sapiente asciugamento della pasta, capace di donare ed esaltare quel suo gusto apprezzabile già al primo assaggio.

Il pastificio segue diverse tecniche di lavorazione, quali: Procedimento semiautomatico, trafilatura a teflon e ruvida al bronzo, con tempi di essiccazione di 24-36 ore a seconda del formato e a temperature che variano dai 55 gradi nella fase di “incartamento” (pre-essiccazione), ai 35 gradi dell’essiccazione vera e propria.

Il Pastificio Baldoni si trova in via Guglielmo Marconi 97 a Grottammare.

Per info 0735631135, oppure clicca qui per visitare la pagina Facebook dedicata

 

CanapArt supporta ogni forma di espressione. L’arte non è morta

CanapArt nasce dal connubio tra due forti passioni; la canapa e l’arte.

Lo staff di CanapArt offre una serie di possibilità a chiunque voglia esprimersi attraverso la propria arte. Nello specifico, permette a chiunque lo desideri, per due settimane, di esporre le proprie opere all’interno del negozio. Acquista poi oggetti realizzati con materiali riciclati o artigianali, offrendo così l’occasione per esporsi sfruttando la visibilità commerciale.

CanapArt organizza altresì eventi “ad arte” con degustazioni a base di canapa.

Lo staff infine, invita i ragazzi a proporre i propri disegni, che saranno poi selezionati per diventare i prossimi adesivi di CanapArt, sempre con la speranza che le persone non smettano mai di creare.

CanapArt vi aspetta in via Montello 90 a San Benedetto del Tronto.

Numero di telefono: 340 342 1515

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Da Roberto Confezioni, arriva la collezione primavera-estate

Guarda nella fotogallery gli eleganti capi della boutique sambenedettese.

Roberto è anche sartoria, abiti e camicie su misura, scarpe e accessori di prima qualità.

Roberto Confezioni è in via Crispi 106, al centro di San Benedetto del Tronto.
Info al numero 0735 586217.

La canapa in cucina, ecco perché fa bene

Canapart, store specializzato nella vendita di prodotti a base di canapa, informa la sua clientela circa i molteplici benefici collegati a questa pianta.

La farina estratta dalle piante di canapa non contiene glutine e può essere utilizzata per produrre: pasta fatta in casa, pizza, prodotti dolciari come biscotti o torte, ecc.

L’ olio di canapa, spremuto a freddo, è ricco di Omega 3, 6, 9 e vitamina B1. Ottimo per il condimento a crudo, si può abbinare benissimo a quello d’oliva per preservare la salute da pericolose patologie come colesterolo alto, diabete e trigliceridi; questo grazie all’alta presenza di acidi polinsaturi che li rendono preziosi e unici.

I semi di canapa, ricchissimi di valori nutrizionali e sali minerali, aiutano a contrastare e prevenire gli stati infiammatori. Ottimi sulle insalate o zuppe, quelli decorticati sono deliziosi nello yogurt, gelato, e in molti altri utilizzi.

Canapart invita tutti a visitare il punto vendita per ricevere molte altre informazioni e anche qualche ricetta, convinti della progressiva crescita che sta assumendo ormai la canapa, nonostante le barriere istituzionali proibizioniste e il pregiudizio diffuso. Ricorda inoltre che il ministero della Salute, nel maggio del 2009, ha sancito con circolare i benefici di questo seme e dei suoi derivati ad uso alimentare.

Canapart si trova in via Montello 90 a San Benedetto del Tronto, numero 340 342 1515

Clicca qui per visitare la pagina facebook di Canapart

 

Alla “Brasserie Le Grotte” arriva la festa della birra bavarese

Venerdì 1 aprile è Festa della birra bavarese alla “Brasserie Le Grotte”. A soli 10 euro è possibile degustare:

-Bretzel

-Stinco di maiale

-Wurstel Bavarese

-Birra Heller, Weiss 0,5l

Brasserie Le Grotte si trova in via Giacomo Leopardi 10 a Grottammare. Info e prenotazioni 340 8504003

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“La Fenice”, qui trovi le migliori marche di pavimenti e rivestimenti

La Fenice srl offre un’ampia gamma di prodotti, scelti tra le più importanti aziende specializzate nel settore dei pavimenti e dei rivestimenti.

Tra i marchi proposti: Appiani, Antico Cadore, Ceramica Bardelli, Bisazza, Brix, Sant’Agostino, Ceramica Vogue, Corà, Francesco De Maio, Eiffelgres, Gazzotti, Grandinetti, Imola Ceramica, Made a Mano, Marazzi, Mutina, Sicis, Tavar

Scopri l’universo dei prodotti La Fenice, clicca qui.

Per maggiori informazioni chiama il numero 073586420.
A San Benedetto La Fenice è in via della Liberazione 152.
http://lafenicesrl.net/

Da Stefany, tante idee regalo per la festa del papà

Profumi, prodotti di bellezza, prodotti per la cura del corpo, sono in offerta speciale da Stefany in occasione della festa del papà.

Stefany prodotti professionali per capelli e profumeria è in Via E. Fileni 7, a San Benedetto del Tronto (accanto al comune vecchio). Telefono 0735 593677

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Birritrovo, ecco il panino del mese di marzo

Una prelibatezza che vi conquisterà, solo al Birritrovo. Panino con straccetti di pollo marinati nella blanche con arancia e coriandolo, pecorino romano dop, rucola.

Il Birritrovo è in via dei Mille 22, a San Benedetto del Tronto, Tel 334 817 4889.

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