Le ricette di Creuza de Ma. Patate, riso e cozze! Segui tutti i passaggi e…buon appetito!
Allaccia il grembiule…e cimentati in una spettacolare ricetta al sapore di mare firmata Creuza de Mä!
Nome del piatto: Patate, riso e cozze.
Di seguito la lista della spesa e i passaggi da seguire.
Ingredienti:
- Patate
- Cipolla
- Prezzemolo
- Pomodorini
- Pecorino romano
- Cozze fresche
- Riso arboreo
Prima di tutto, sbucciare e mondare le patate e la cipolla. Tagliare anche i pomodorini, sgusciare le cozze a mezzo guscio e tritare il prezzemolo.
A questo punto, oliare il fondo di una teglia e riempire, in ordine, con trito di cipolla, prezzemolo e pomodorini. Adagiare sopra le patate a fette, cospargerle con una manciata di pecorino romano e aggiungere di nuovo il trito. Completare con le cozze fresche a mezzo guscio e riso a crudo.
Ripetere tutti i passaggi per formare un secondo strato e versare dell’acqua fino ad un dito sopra tutto il condimento.
Cuocere in forno a 180 gradi per 50 minuti.
E…buon appetito!
Creuza de Ma si trova a Stella di Monsampolo in Via C. Colombo 6.
Info e prenotazioni 3806926394.
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