Perché scegliere la carne di Scottona marchigiana? Risponde la Macelleria Castelli

Perché scegliere la carne di Scottona marchigiana? Risponde la Macelleria Castelli

Perché scegliere la carne di Scottona marchigiana? Risponde la Macelleria Castelli.

La Scottona non è un taglio di carne: è la femmina del bovino di età compresa tra i 18 e i 24 mesi che non ha mai partorito. La tenerezza della Scottona è davvero superlativa. Si tratta, infatti, di una carne molto magra e giovane, caratterizzata da tessuti maturi ma ancora non sottoposti a sforzi, fattore che contribuisce alla sua tipica tenerezza. Tra i tanti pregi questa carne viene raccomandata per i suoi valori nutrizionali che la rendono un superfood, da portare a tavola anche tutti i giorni, specialmente se si segue una dieta o si pratica attività sportiva!

 

La macelleria ha due punti vendita, a San Benedetto del Tronto in piazza Garibaldi 37, e a Spinetoli, in via Alcide De Gasperi 14.